Jak sprawdzić, czy jajka są świeże?
2009-11-17
fot. Justyna Wolak
Najprościej włożyć jajka do naczynia z zimną wodą...
Jajko świeże leży na dnie, mniej świeże podnosi się jednym końcem ku górze, natomiast jeśli jajko jest nieświeże wypływa na powierzchnię. W jajku świeżym żółtko utrzymuje się w całości, a białko jest bardzo przejrzyste i sprężyste. W jajku nie nadającym się do spożycia żółtko rozlewa się, a białko jest rzadkie i mętne.
