- Ciasta (71)
- Ciastka (17)
- Desery (26)
- Drób (37)
- Gotowanie na parze (0)
- Grill (5)
- Inne (18)
- Jaja, mleko, sery (36)
- Mąka, kasza, ryż (26)
- Makarony (7)
- Mięso (55)
- Napoje alkoholowe (11)
- Napoje bezalkoholowe (13)
- Owoce morza (0)
- Pieczywo (15)
- Pizza (3)
- Potrawy jednogarnkowe (6)
- Potrawy z warzyw (22)
- Przekąski (29)
- Przetwory (12)
- Ryby (27)
- Sałatki (62)
- Sosy (18)
- Surówki (4)
- Torty (8)
- Zapach orientu (9)
- Zapiekanki (8)
- Zupy (36)

Szarlotka, królewskie ciasto... nazwę dostało po królewnie pruskiej - Charlocie, późniejszej carycy - Aleksandrze Fiodorownej.
Jabłecznik nie brzmi tak dostojnie, ale to ten uroczy SMAK decyduje o powszechnym uwielbieniu dla tego przysmaku. W górskich schroniskach ma obowiązkowe miejsce w menu... i co najważniejsze - zawsze smakuje inaczej, zawsze wybornie :).
Przedstawiam Wam swoją wersję szarlotki de Monique.

Bogactwo błonnika w cieście? Taaak! Oto przedstawiam wariację - kasza manna, jogurt i brokuł - coś smacznego, pełnego witamin i zdrowej energii. Wspominałam, że to jest PYSZNE?:)
- Strudel z suszonymi cranberries jabłkami i orzechami włoskimi
- Nadziewany warkocz drożdżowy z cranberries
- CIASTO WZ
- Pisanka wielkanocna
- Pomarańczowa babka piaskowa
- Babka trójkolorowa
- Drożdżówka z rabarbarem z kruszonką
- Sernik jogurtowy na zimno z owocami
- Leśne ciasto
- Ciasto z czereśniami i budyniem
- Sernik jagodowy na zimno
- Biedronka

Ciasteczko prawdę Ci powie... Szykujesz imprezę, święta, miłą posiadówkę z przyjaciółmi? Zaskocz ich - ciastka z wróżbami to wspaniała zabawa, gros radości i przede wszystkim - szybko i łatwo je się robi. Już tłumaczę!

Gdy pod ręką będzie słoiczek Fantazji, wystarczy pół godziny, by w domu zapachniało pysznymi babeczkami, wypełnionymi aromatycznym, bogatym smakiem śliwek. I niestraszna już nagła wizyta gości czy też gwałtowna zachcianka na coś słodkiego…

Świetny deser - koniecznie podawany z truskawkami.
Składniki na 4-6 porcji.
Zamiast serwować je jako składnik drugiego dania warto z nich samych stworzyć danie główne w postaci sałatki.

Składniki:
- ser pleśniowy,
- ser żółty,
- sałata lodowa,
- czerwone winogrona,
- dżem wiśniowy,
- bagietki i masło
- Camembert smażony
- Naleśniki - pancakes
- Naleśniki w kratkę
- Wiśnie z makaronem naleśnikowym
- Przepis na ser podlaski zapiekany
- Ciabatta z kozim serkiem i papryką
- Koreczki z kozim serem
- Pasta z bryndzy z orzechami
- Bakłażany zapiekane z kozim serem
- Makaron naleśnikowy
- Pasta serowo-jajeczna
- Naleśniki uniwersalne

Pyszny, wykwintny kurczak z soczystym mięsem i chrupiącą skórką. Zrobi furorę na każdym przyjęciu. Jego przygotowanie wbrew wszystkiemu, nie jest skomplikowane, cały obiad przygotowuje się razem w piekarniku :)
- Pierś kaczki z selerem i chutneyem pomarańczowym z żurawiną amerykańską
- Polędwica wołowa w panierce z białej kapusty i pancetty z żurawinową peperonatą
- Zapiekanka z parówką
- Filet jagnięcy z pomidorami i żurawiną amerykańską
- Pyszny gulasz Bogracz
- Żeberka marynowane
- Bitki wieprzowe
- Krokiety z mięsem
- Zraz "pszczyński" z sosem kurkowym i kaszą
- Błyskawiczna wieprzowina z plackami ziemniaczanymi
- Sakiewki naleśnikowe z farszem mięsnym
- Kotlety mielone
Składniki: 150g maślanki, 4 łyżki oleju, 2 łyżki zakwasu około 3 dag, 25 dag mąki pszennej pełnoziarnistej

Ciasto na 2 sztuki calzone.
Składniki:
15 g drożdży
125 ml mleka
260 - 280 g mąki

Dodatek ziemniaka sprawia, że jest sycąca. Smak zupy jest delikatny, słodkawy, podobny do jarzynowej.

Pyszny, orzeźwiający chłodnik z ogórków, czosnku, koperku i jogurtu, idealny na gorące dni lata :)

Moja ulubiona przekąska szybka i łatwa w przygotowaniu za to bardzo sycąca i smaczna :D
- Carpaccio herbaciane
- Krewetki marynowane w zielonej herbacie
- Pate z wątróbek drobiowych z galaretką z herbaty truskawkowej
- Serek wiejski z rzodkiewką i zielonym ogórkiem
- Grzanki z mozarellą i truskawkami
- Caprese z truskawkami
- Ogórki faszerowane fetą
- Deser w skorupkach
- Racuszki z marchwi
- Cebulaki z serem
- Pomidorowe matjasy
- Filety śledziowe a’la matjas z zielem angielskim

Równie smacznym, jak szybkim w przygotowaniu daniem jest łosoś teriyaki. Można go nie tylko grillować, ale też smażyć na patelni lub piec w piekarniku.
- Łatwy do przygotowania łosoś gotowany
- Kotlety mielone rybne
- Mus z makreli z koperkiem
- Krokiety z Pieczarkami
- Świąteczne Carpaccio
- Pietrosz na pieczonym jabłku z bobem i sosem z marakui
- Sałatka kanapkowa z makreli
- Ryba w chlebie
- Ryba po grecku.
- Szczupak z rodzynkami i migdałami
- Roladki z flądry z pomidorami
- Pulpety z dorsza po żydowsku

Podaję sposób na pyszną, pikantną wersję kiełbasek, które zaskakują swą prostotą i smakiem :)

Pyszna, wykwintna przystawka z grillowanych plastrów jabłek podawana z kawałkami sera camembert :)

bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, doskonale sprawdzi się na grilla, czy jako smarowidełko:)

Pyszny, orzeźwiający, czosnkowy dip z zielonych ogórków, koperku i jogurtu naturalnego. Bardzo podobny do greckiego sosu Tzatziki.
Doskonały na upalne dnia lata ;)

Pieczony kurczak może być podany także z herbacianym jogurtem, przez co nabiera bardziej oryginalnego smaku.

Pyszna, bezmięsna zapiekanka z fasolki szparagowej, marchwi i ziemniaków z sosem beszamelowym. Świetna na obiad, jak i wczesną kolację. Najlepsza ze szklanką schłodzonego kefiru bądź maślanki.

Pachnące ziołami i świeżą bazylią, lekko pikantne, jednocześnie lekkie.
Danie szybkie i bardzo łatwe w wykonaniu.

Gdy żar leje się z nieba, nic tak nie gasi pragnienia, jak dobrze schłodzone napoje. Do jego wykonania wskazane jest użycie lodu kawowego:)

delikatny mus ujmuje swoją konsystencja. Aromat gruszki i posmak jabłka przełamany nutką szampana - deser godny każdej imprezy karnawałowej.

Starcie Tytanów - ulubieńcy publiczności: piwo i cydr mierzą się tworząc unikalny bukiet smakowy.
Bardzo proste i mało czasochłonne danie, a co najważniejsze pyszne :)



















