Cytrynowy puszek z mascarpone

2010-06-02

| Więcej

fot. Beata Klejnberg

Ciasto jest tak puszyste i delikatne, że rozpływa się w ustach. Masa z serkiem mascarpone ma smak cytrynowy.

Pozostałe składniki widoczne po zalogowaniu.

Jeśli nie posiadasz jeszcze konta w portalu WaszaKuchnia.pl to jest to idealna okazja aby je założyć - rejestracja trwa bardzo krótko - tylko 60 sekund - zarejestruj się już teraz i korzystaj z sprawdzonych przepisów kulinarnych BEZPŁATNIE.

Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, dodac cukier puder i cukier waniliowy - nadal ubijać, po chwili dodac żółtko. Mąkę, kakao przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mieszankę z mąki, kakao i proszku do pieczenia wsypywać stopniowo do ubitej piany z cukrem i delikatnie mieszać łyżką. Piec 12 - 15 minut w nagrzanym piekarniku do 180°C. Po wystudzeniu przekroić ciasto na pół, tak jak to się robi przy torcie.

Masa z mascarpone:
Cytrynę umyć, wyparzyć i zetrzeć z niej skórkę. Serek mascarpone wymieszać z cukrem waniliowym. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Do serka stopniowo dodawać ubitą śmietanę i delikatnie mieszać. Dodać skórkę z cytryny - wymieszać.
Na jedna połowę wyłożyć 2/3 masy, na to położyć drugą częścią ciasta. Po wierzchu rozsmarować resztę masy i posypać wiórkami czekolady.

Uwagi:

Piec w tortownicy o średnicy 26 cm.
Torcik przechowujemy w lodówce.

tagi: cytrynowy puszek z mascarpone

Aktualnie 3 z 5 gwiazdek.
1
2
3
4
5

Ocena ogólna: 3/5 (2 oddanych głosów)

Komentarze

Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.

PYSZEK
Sobota, 29 Styczeń 2011

ogrodowa1

Ciasto smakuje wysmienicie,tylko jest go troche malo.Nastepnym razem upieke z podwojnej porcji.

puszek;)
Sobota, 5 Czerwiec 2010

swietula

Czytałam opinie i pytania..;)
Według mnie nie jest istotny rodzaj mąki (jak dla mnie ;) tylko ilość gotowego produktu !!!. Koniecznie trzeba upiec podwójną porcję, ponieważ ten smakołyk je się (usłyszałam od "źródła" :) 20 min ! ).
Sprostowanie: NIE PRAWDA!!! -10 min. Rozpływa się w ustach, a może dlatego,że lubię słodycze :)? Kto wie....

puszek z mascarpone
Czwartek, 3 Czerwiec 2010

maria-12342

Tak jak świetnie wygląda tak też wyśmienicie smakuje.Proponuję również właśnie tą masą przekładać torty owocowe, jak np. biszkopt z truskawkami i galaretką, pracy w porównaniu z innymi masami znacznie mniej a efekt imponujący..

ah ten puszek ;P
Czwartek, 3 Czerwiec 2010

robi

Wygląda bardzo kusząco! Mam pytanie czy może być inna mąka np. Poznańska?

| Więcej

Przepisy

Cytrynowy puszek z mascarpone

Komentarze