Naleśniki w kratkę

2010-09-07

| Więcej

fot. Beata Klejnberg

W kratkę, w paski, w esy floresy, czy też po prostu łaciate, wszystko zależy od wyobraźni.

Pozostałe składniki widoczne po zalogowaniu.

Jeśli nie posiadasz jeszcze konta w portalu WaszaKuchnia.pl to jest to idealna okazja aby je założyć - rejestracja trwa bardzo krótko - tylko 60 sekund - zarejestruj się już teraz i korzystaj z sprawdzonych przepisów kulinarnych BEZPŁATNIE.

Wykonanie:
Do naczynia wlać mleko i wodę. Wbić jajka, dodać olej, sól, cukier i dokładnie wymieszać. Dodawać mąkę i mieszać lub miksować, by nie było grudek. Odstawić ciasto naleśnikowe na 1 - 2 godziny, by mąka "napęczniała".
Odlać do naczynia około 100 ml ciasta i dodać do niego przesiane kakao, po czym dokładnie wymieszać. Do pozostałej (większej) reszty jasnego ciasta dodać jeszcze około 30 g mąki i wymieszać.
Na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię wylewamy łyżką wazową odpowiednią ilość jasnego ciasta, obracając patelnią tak, by ciasto pokryło całą powierzchnię patelni. Na świeżo wylane ciasto na patelni, cieniutkim strumieniem lać ciemne ciasto (np. przez mały lejek), tworząc odpowiedni wzorek. Gdy na wierzchu ciasto już nie będzie surowe przekładamy naleśnika na drugą stronę i smażymy krótko na złoty kolor.

Uwagi: