Pierogi z serem na słodko

2010-04-06

| Więcej

fot. Beata Klejnberg

Składniki:
1 kostka białego sera (ok. 30 dag)
1 żółtko
1 cukier waniliowy

Pozostałe składniki widoczne po zalogowaniu.

Jeśli nie posiadasz jeszcze konta w portalu WaszaKuchnia.pl to jest to idealna okazja aby je założyć - rejestracja trwa bardzo krótko - tylko 60 sekund - zarejestruj się już teraz i korzystaj z sprawdzonych przepisów kulinarnych BEZPŁATNIE.

Wykonanie:
Ser biały rozgniatamy widelcem, dodajemy żółtko i mieszamy. Następnie dodajemy cukier waniliowy, kilka kropli olejku śmietankowego, budyń śmietankowy i dokładnie mieszamy.

Ciasto na pierogi robimy według przepisu >> Ciasto pierogowe <<
Nakładamy farsz, formujemy pierogi i dokładnie zlepiamy brzegi. Wkładamy na posoloną i gotującą się wodę. Pierogi gotować około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody. Woda ma się delikatnie gotować z pierogami. Zbyt mocno gotująca się woda spowoduje, że pierogi nam popękają.



Rozkładamy płat ciasta na pierożkomanii kładziemy farsz we wgłębienia.	Nakładamy drugi płat lekko docistając.


Wałkujemy wałkiem, zbieramy ciasto, odwracamy i wysypujemy pierożki.

Jeśli ktoś posiada pierożkomanię Tupperware, to polecam ją wykorzystać. Szybko i łatwo można zrobić za jednym razem dużo pierożków. Proszę pamiętać, by pierożkomanię dobrze posypać mąką zanim się na nią położy płat ciasta.

Uwagi:

Pierogi są delikatne z racji ciasta pierogowego.
Można podawać polane masłem lub gęstą śmietaną i posypane cynamonem.
Jeśli farsz twarogowy będzie zbyt rzadki, można wtedy dodać więcej budyniu w proszku.