Szakszuka
2009-11-10
fot. Beata Klejnberg
Składniki:
1 cebula
3 duże pomidory
2 papryki (czerwona, zielona)
2 jaja
przyprawa węgierska
papryka słodka w proszku
szczypta chilli
1 ząbek czosnku
vegeta lub sos sojowy
szczypiorek, ew. pietruszka zielona
Wykonanie:
Cebulę skroić. Paprykę umyć i usunąć nasiona. Cebulkę podsmażyć delikatnie na patelni z czosnkiem posiekanym i po chwili gdy będzie zeszklona dodać pokrojone pomidory. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki długości 2 cm :) i troszkę zieleninki.
|
|
|
Dusić pod przykryciem. Podlać odrobiną wody - mozna też dodać koncentratu pomidorowego (ok. 2 - 3 łyżki lub według uznania). Następnie przyprawy: vegetą do smaku lub sosem sojowym, papryka czerwona, przyprawa węgierska, szczypta chilli (potrawa musi być choć odrobinę pikantna). Chwilkę dusimy, na całośc wbijamy jajka (jak sadzone) i posypujemy żółtko pieprzem.
|
|
Przykrywamy patelnię pokrywką koniecznie!! aby wszystko przesiąkło przyprawami - żółtko może być płynne!
Gotowe wyjąć na talerz i posypać zieleninką.
Uwagi:
Jeśli ktoś lubi pikantne potrawy proponuję zwiększyć "dawkę" chilli :))
Szakszuka jest bardzo smaczna, polecam.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
dobre
Niedziela, 3 Styczeń 2010
szakszuka
Piątek, 12 Marzec 2010
haluszka
