Knedle ze śliwkami
2009-11-10
fot. Beata Klejnberg
Składniki:
około 1 kg ziemniaków
1-2 szklanki maki
2 jaja
odrobina soli
Wykonanie:
Wyrabiamy ciasto jak przy kopytkach (w przepisie na kopytka).
Śliwki umyć i wydrylować. Z ciasta taczać wałki, krajać nieco większe kawałki niż na kopytka. Rozpłaszczać krążki i na każdym kładziemy śliwkę, do której dajemy odrobinę cukru. Dobrze zlepiamy formując kulkę.
|
Knedle kładziemy na gorącą posoloną wodę, delikatnie, ciągle mieszając. Gotujemy od chwili wypłynięcia przez około 10 minut. Podajemy ze śmietaną wymieszaną z cukrem oraz cukrem waniliowym.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
