Pierogi z kaszą
2010-02-18
Składniki:
1 łyżeczka soli
5 łyżek oliwy
2 łyżki maki ziemniaczanej
Składniki:
wrząca woda
1 woreczek ugotowanej kaszy ( gryczanej – 20 dag suchej )
1 usmażona na złoto cebula
pół pęczka usiekanej zielonej pietruszki
sól
pieprz mielony
Wykonanie:
Wykonanie:
Do mąki dodać sól i oliwę . Zaparzyć ją wrzącą wodą dodając ją po trochu i wyrabiając elastyczne ciasto . Zawinąć je w folię spożywczą i odłożyć . Wymieszać kaszę z zieloną pietruszką , solą , pieprzem mielonym, cebulką . Urywać małe kawałki ciasta , rozpłaszczać na dłoni . Nakładać farsz . Zlepiać pierogi . Gotować na osolonym wrzątku . Gotować do wypłynięcia . Wyjąć łyżką cedzakową .
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
