Kotlety schabowe faszerowane.
2010-02-19
Składniki:
2 kotlety schabowe ( po 10-15 dag )
1 mała cebula
2 pieczarki
2 plasterki wędzonki
2 korniszony
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka sosu sojowego
pieprz mielony
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia
1 łyżeczka masła
Wykonanie:
Kotlety rozbić .Posypać pieprzem , skropić sosem sojowym , posmarować musztardą .Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na złoto na 1 łyżce oleju .Do cebuli wrzucić drobno pokrojone pieczarki i wędzonkę .Podsmażyć .Dodać utarte na tarce jarzynowej ( duże oczka ) korniszony. Wymieszać . Nałożyć farsz na kotlety. Złożyć kotlety tak by farsz był zakryty. Panierować w jajku i bułce tartej . Smażyć na rumiano z obu stron. Skropić wodą, dodać masło .Przykryć pokrywką i chwilę dusić .
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
