Pieczone czosnkowe ziemniaki

2010-02-27

| Więcej

fot. Beata Klejnberg

Składniki:
1 kg ziemniaków
olej aromatyzowany czosnkiem

Pozostałe składniki widoczne po zalogowaniu.

Jeśli nie posiadasz jeszcze konta w portalu WaszaKuchnia.pl to jest to idealna okazja aby je założyć - rejestracja trwa bardzo krótko - tylko 60 sekund - zarejestruj się już teraz i korzystaj z sprawdzonych przepisów kulinarnych BEZPŁATNIE.

Wykonanie:
Ziemniaki umyć dokładnie (nie obieramy ich ze skórki), pokroić na ćwiartki i wrzucić do posolonej, gotującej się wody na około 5 minut. Odcedzić i na chwilę odstawić. W tym czasie obrać czosnek, pokroić na kawałki, naczynie żaroodporne posmarować olejem czosnkowym. Przełożyć ziemniaki do naczynia żaroodpornego, na dłoń wlać około łyżkę oleju i zamieszać dłonią ziemniaki, czynność powtórzyć jeszcze dwa razy (dzięki temu ziemniaki będą równomiernie pokryte olejem), na koniec polać po ziemniakach odrobiną oleju. Na ziemniaki rozrzucić kawałki czosnku i posypać ziołami prowansalskimi.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180ºC i zapiekać 10 minut pod przykryciem. W trakcie pieczenia co jakiś czas delikatnie przekręcać ziemniaki. Po tym czasie pieczemy już bez przykrycia do miękkości i zrumienienia się ziemniaków.