Filety śledziowe a’la matjas z zielem angielskim
2011-03-02
fot. SEKO S.A.
Autorski przepis SEKO S.A. na karnawałową przekąskę na bazie filetów śledziowych a'la matjas.
Składniki:
- 4 Filety śledziowe a’la matjas SEKO S.A.
- 3 średnie cebule
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu spirytusowego 10%
- 3 łyżki oleju
- ½ cytryny
- 2-3 gałązki natki pietruszki
Wykonanie:
Filety śledziowe a’la matjas lekko wymoczyć w wodzie, aby straciły nadmierną słoność.
Cebulę pokroić w cienkie półkrążki, dodać ocet, cukier i zmielone lub drobno pokrojone ziarna ziela angielskiego. Cebulkę z przyprawami dobrze wymieszać i wygnieść dłonią.
Wymoczone i odsączone płaty śledziowe wyłożyć na półmisek, obłożyć cebulą i polać olejem.
Udekorować cząstkami cytryny i gałązkami natki.
|
Informację prasową/przepis nadesłała: Agnieszka Brodala Specjalista ds. PR |
Pokrewne tematy
-
Tradycyjny smak Północy - Śledź po skandynawsku z zielem angielskim -
Pomidorowe matjasy - Smakołyki na karnawałowe przyjęcie
-
Matjasy korzenne w śliwkach -
Matjas korzenny w koperku -
Ziołowe matjasy -
Matjas a’la węgorz z orzechami - Śledź w świątecznym wydaniu
-
Śledź – ryba ratunkowa na domową imprezę -
Zapiekanka śledziowa z ziemniakami i grzybami
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
