Grzanki z mozarellą i truskawkami
2011-08-31
fot. ilka_86
Pyszne, kolorowe, idealne na letnie imprezy i spotkania z przyjaciółmi.
Zaskakują prostotą, elegancją i niebywałym połączeniem smaków. Przekąska ta smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno :)
3 kromki chleba pszennego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej lub mąki pszennej
szczypta soli
szczypta pieprzu
masło do smażenia
kilka truskawek
kilka mini-kuleczek mozarelli
miód lub golden syrop do polania
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy w plasterki, podobnie jak kuleczki mozarelli. Z każdej kromki chleba wycinamy za pomocą szklanki dwa okręgi. Następnie krążki maczamy w roztrzepanym ze szczyptą soli i pieprzu jajku. Po czym obtaczamy w bułce tartej lub mące. Smażymy okręgi na rozgrzanym maśle na patelni na niewielkim ogniu, z obu stron do uzyskania złotego koloru. Gotowe grzanki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Każdy krążek dekorujemy plasterkami truskawek i mozarelli na kształt kwiatuszka. Polewamy każdą grzankę podgrzanym miodem lub golden syrup’em. Od razu podajemy.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
