Konfitury z jarzębiny na miodzie
2009-11-12
Składniki:
1 kg jarzębiny (zebranej po pierwszych przymrozkach)
1 kg miodu
Wykonanie:
Wykonanie:
Jarzębinę umyć, osuszyć i oddzielić od gałązek. W rondlu o grubym dnie rozgrzać miód. Dodać owoce jarzębiny. Gotować na bardzo wolnym ogniu przez 30 min. W czasie gotowania konfitury nie mieszać, a tylko od czasu do czasu wstrząsać rondlem. Konfiturę pozostawić w chłodnym miejscu do następnego dnia. Na drugi dzień konfiturę ponownie gotować na wolnym ogniu do momentu, aż owoce jarzębiny staną się szkliste. Owoce muszą pozostać w całości. Nie wolno dopuścić do ich rozgotowania. Gotowe konfitury przełożyć do wyparzonych słoików. Pasteryzować 10 min. (nie koniecznie)
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
