Makrela po francusku
2009-11-12
Składniki:
1 kg makreli
sól, mąka
oliwa z oliwek (lub olej słonecznikowy)
Składniki:
2 łyżeczki octu
1/2 słoika dżemu z czerwonych porzeczek (ok. 10 dag)
Wykonanie:
Wykonanie:
Makrele posolić, panierować w mące i smażyć na oliwie na złoty kolor. Włożyć do rondla, wlać ocet, dodać dżem i dusić 15 min. Rybę wyjąć, sos przetrzeć przez sito; jeżeli za rzadki, dodać mąki ziemniaczanej. Wlać sos, zagotować. Podawać z makaronem lub frytkami, zieloną sałatą z oliwą oraz surówką, w której dominuje świeża papryka.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
