Torcik malinowa fantazja

2009-11-13

| Więcej

Składniki:
Ciasto:
6 dag masła
5 łyżek cukru

Wykonanie:

1 jajko
2 łyżeczki kakao
1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia

Nadzienie:
25 dag malin
4 łyżki cukru
1 opakowanie serka homogenizowanego (125 g)
20 dag twarogu
10 dag śmietany kremówki
4 łyżeczki żelatyny instant

Wykonanie:

Ciasto:
masło, cukier, jajko, obie mąki, kakao i proszek do pieczenia zmiksować. Tortownicę natłuścić, przełożyć ciasto. Piec 20 minut w temp. 160°C.

Nadzienie:
1/2 malin zmiksować z serkiem, twarogiem i cukrem. Śmietanę ubić na sztywno. Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody. Śmietanę, żelatynę i połowę całych malin (resztę odłożyć do dekoracji) dodać do masy serowej, wymieszać. Masę wyłożyć na upieczone ciasto. Torcik wstawić na 2 godziny do lodówki.