Klopsiki mięsne po azjatycku

2011-05-23

| Więcej

fot. Lidl

Pyszne klopsiki z aromatem imbiru. Sezon grillowy już się zaczął, więc wspaniała okazja, by właśnie wypróbować ten przepis.

Składniki:

Na 4 porcje:

15 g imbiru
2 ząbki czosnku
2 dymki
9 łodyg trawy cytrynowej
600 g wołowego mięsa mielonego
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki sherry
½ - 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków
sól

Wykonanie:

Imbir i czosnek obrać i drobno posiekać, odstawić 1/2 łyżeczki imbiru. 1 dymkę oczyścić, drobno posiekać. Usunąć zewnętrzne liście z 1 łodygi trawy cytrynowej, wnętrze drobno posiekać.
Wszystkie składniki zagnieść z mięsem, doprawić 3 łyżkami sosu sojowego, sherry, przyprawą chińską 5 smaków i solą. Usunąć zewnętrzną warstwę liści pozostałych łodyg trawy cytrynowej. Z masy mięsnej uformować 8 podłużnych klopsików, ułożyć po jednym ma łodydze trawy cytrynowej. Grillować na gorącym grillu przez około 15 minut, przewracając na drugą stronę. Drugą dymkę oczyścić i pokroić w cienkie krążki. Wymieszać z pozostałym imbirem i sosem sojowym, podawać do klopsików.

źródło: www.lidl.pl