Zapiekanka cebulowo-ziemniaczana z piwem

2009-11-13

| Więcej

Składniki:
1 kg cebuli
60 g masła
2 kg ziemniaków

Składniki:

1 butelka piwa
2 buteleczki śmietany
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 100 g tartego parmezanu
nieco masła do posypania na wierzchu

Wykonanie:

Wykonanie:
Cebulę drobniutko posiekać, dodać masło i dusić na małym ogniu, a gdy zacznie się lekko rumienić zdjąć z ognia. Ziemniaki obrać, pokrajać na cienkie plasterki. W dużym żaroodpornym naczyniu układać warstwami ziemniaki i cebulę tak, aby pierwszą i ostatnią warstwę stanowiły ziemniaki. Wymieszać piwo ze śmietaną, dodać do smaku soli, pieprzu i startej gałki muszkatołowej, wsypać ser, wymieszać i zalać potrawę. Oprószyć po wierzchu cieniutkimi wióreczkami masła. Wstawić do gorącego (220&rdm;C) piekarnika i piec ok. 2 godzin. Gdy potrawa zacznie się rumienić, zmniejszyć temp do 180&rdm;C. Podawać z surówką.

Uwagi:
Z przepisu wychodzi 8 - 10 porcji.