Grochówka wojskowa
2009-11-13
Składniki:
1.5 l wywaru z kości i warzyw
25 dag grochu
30 dag ziemniaków
20 dkg kiełbasy
10 dag boczku wędzonego
8 dag cebuli
2 dag mąki
sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka majeraneku (można więcej)
przyprawa maggi do smaku
Wykonanie:
Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do grochu pod koniec gotowania wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą, kiełbasą pokrajaną w półplasterki oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić do smaku.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
