Rosół z kulkami.
2010-02-18
Składniki:
1 szklanka zmielonego ugotowanego mięsa z kurczaka z rosołu ( obrane z tłuszczy i skórek )
1/3 szklanki zmielonych warzyw z rosołu
1 jajko
8-10 płaskich łyżeczek błyskawicznej kaszy manny
sól
pieprz mielony
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki + 1 do posypania rosołu.
2 szklanki rosołu
Wykonanie:
Mięso, jarzyny, jajko , kaszę mannę, natkę pietruszki - wymieszać. Doprawić szczyptą soli i pieprzu . Odstawić na 10 minut. Zagotować osolona wodę. Z masy mięsnej formować kulki wielkości małego orzecha ( ok. 40 sztuk ). Kłaść na wrzątek , doprowadzić do wypłynięcia i ponownego zagotowania. Delikatnie wyjmować łyżką cedzakową. Ułożyć na talerzu i oblać gorącym rosołem . Posypać natką pietruszki.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
