Zupa meksykańska

2009-11-16

| Więcej

Składniki:
50 dag chudego mielonego mięsa
2 duże cebule
1 mały koncentrat pomidorowy

Składniki:

po puszce czerwonej fasoli, kukurydzy i soi
3 zqbki czosnku
1 kostka rosołowa
2 duże łyżki majeranku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Wykonanie:

Wykonanie:
Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na oliwie. W garnku zagotować litr wody. Włożyć kostkę rosołową, mięso, gotować 30 min. na wolnym ogniu. Następnie dodać fasolę, kukurydzę, soję, majeranek i dolać tyle wody, by wszystkie składniki były przykryte, gotować 20 minut. Przyprawić roztartym czosnkiem, ziołami prowansalskimi i koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Gotować ok. 30 minut na wolnym ogniu uważając, by mięso nie przywarło. Ostudzoną potrawę wstawić do lodówki. Podawać następnego dnia - na gorąco.