Bazylia

• Ma przyjemny, korzenny zapach.
• Nadaje się do sadzenia w doniczkach.

Przechowywanie:

• Suszona bazylia powinna być przechowywana w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym pojemniku, chronić od światła. Świetnie przechowuje się w oliwie lub occie.
• By zamrozić bazylię, należy ją do tego odpowiednio przygotować, a mianowicie przed zamrażaniem liście bazylii smarujemy oliwą.

Zastosowanie w kuchni:

Jako świeża:

• zupy jarzynowe
• sosy
• zielona sałata
• sałatki
• twarogi
• omlety
• majonezy
• potrawy z grochu
• potrawy z grzybów
• potrawy z ogórków i pomidorów

Jako suszona:

• miesa
• ryby
• drób
• potrawy z fasoli
• potrawy z warzyw
• pizza
• marynaty
• ocet, olej
• musztarda

Właściwości zdrowotne:

• przypiesza trawienie
• działa rozkurczowo
• wiatropędnie
• wykrztuśnie
• przeciwzapalnie