Imbir

• Ma lekko cytrynowy silny zapach, ostry, pikantny i korzenny smak.

Przechowywanie:

• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
• Nie warto kupować imbiru sproszkowanego "na zapas", gdyż szybko wietrzeje.

Zastosowanie w kuchni:

Jako świeży:

• owoce morza
• tłuste potrawy mięsne
• napoje
• ryby
• marynaty
• zupy
• sosy
• ryż
• jaja

Jako w proszku:

• ciasta
• sałatki owocowe
• pieczone jabłka
• ryż

Właściwości zdrowotne:

• poprawia trawienie
• pobudza apetyt
• powstrzymuje nudności
• działa przeciwwymiotnie
• rozkurczająco
• zwieksza koncentrację
• przeciwmigrenowo

Nie jest wskazany dla kobiet w ciąży, dla osób z wrzodami żołądka, dwunastnicy