Pieprz

• Ma palący i ostry smak oraz korzenny zapach.
• Pieprz zielony ma świeży smak i jest łagodniejszy niż czarny.
• Pieprz biały ma najłagodniejszy smak - świetny do białych sosów i ryb.
• Skąd jest kolorowy pieprz? Pieprz czarny, biały i zielony to ten sam owoc, różnica jest taka, że zrywany jest w różnych okresach.

Przechowywanie:

• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Zastosowanie w kuchni, m. in:

• mięsa
• warzywa
• marynaty
• sosy
• zupy

Cenna uwaga:
Pieprz ziarnisty dodajemy do potrawy na samym początku.
Pieprz mielony bardzo szybko traci swój aromat, dlatego dodajemy do potrawy na samym końcu, najlepiej świeżo mielony

Właściwości zdrowotne:

• poprawia trawienie
• działa antyseptycznie
• pobudza apetyt