Francuskie przysmaki na polskim stole

2010-08-25

| Więcej

fot. Restauracja Le Regal

Często słyszymy powiedzenie, że podróże kształcą. Czy po powrocie, oprócz pięknych zdjęć z zagranicznych wojaży, wiedzy, dotyczącej innych kultur, otwieramy się również na nowe kulinarne smaki, które nierzadko mogą przypomnieć nam o mile spędzonych chwilach? A może Polacy pozostają kuchennymi konserwatystami?

Jak wynika z badania preferencji kulinarnych Polaków zrealizowanego dla MAKRO Cash & Carry, ciężko nam się rozstać z tradycyjnym schabowym i bigosem. 44% badanych sięga w kuchni po sprawdzone przepisy, pochodzące z rodzimej kuchni. Może jednak warto podjąć nowe wyzwanie i spróbować kulinarnych eksperymentów?

Francja to kraj smakoszy. Wspaniałe i zdrowe owoce morza, ryby, sery, bogaty wybór win pobudzają zmysły: cieszą oczy, kuszą smakiem. Mimo tego, okazuje się, że kuchnia francuska cieszy się popularnością zaledwie wśród 2% Polaków.

Zaskoczyły mnie wyniki badania. Jako kucharz obserwuję duże zainteresowanie potrawami innych kuchni. W dużych miastach coraz częściej spotykam się z klientami, którzy sami proszą o wyszukane i coraz częściej bardzo nietypowe dania - twierdzi Grzegorz Kazubski, mistrz kuchni i Menedżer MAKRO Centrum HoReCa.

Jedzenie jest przyjemnością. Odkrywanie bogactwa nowych smaków nierzadko staje się pasją, którą możemy rozwijać w zaciszu domowej kuchni. To miły sposób na spędzanie wolnego czasu. Do przełamania kulinarnej monotonii i odkrywania francuskiego smaku na polskim stole zachęca Łukasz Ceroński, szef francuskiej restauracji LE REGAL. Dziś poleca: Pietrosz na pieczonym jabłku z bobem i sosem z marakui.

Restauracja LE REGAL, przy Al. KEN 95 w Warszawie, specjalizuje się w kuchni francuskiej, dysponując ponadto bogatą ofertą cateringową www.leregal.pl. Gości zaprasza również na Francuski festiwal owoców morza i ryb egzotycznych.

Informację prasową nadesłała: Ewelina Trześniewska
ComPress S.A