|
beata.klejnberg
|
30/01/2012, 20:10
Re: maszyna do pieczenia chleba
stefania, ja również mam automat do chleba moulinex z opcją robienia bagietek, mam przepisy i tez te z instrukcji obsługi, robiłam je i zawsze chlebek wypiekł się.
Ja używam mąki, która ma 11 g białka, ważne jest też, by zachować kolejność dodawania składników do formy, najpierw płynne, później sypkie i na końcu drożdże.
Woda, czy mleko które używasz najlepiej żeby było w temperaturze pokojowej lub troszkę cieplejsze. Składniki muszą być dokładnie wymierzone.
Zastanawiam się co takiego robisz nie tak, że piąty raz chleb Ci nie wyszedł? Za zimna woda/mleko? zbyt dużo soli? za dużo lub za mało drożdży?
jakiej mąki używasz?
|
