CIASTO WZ
2011-09-21
...
CIASTO:
20 dag margaryny.
25 dag (szklanka) cukru.
4 jaja.
20 dag (szklanka) mąki pszennej.
5 dag (2 czubate łyżki) mąki ziemniaczanej.
2 opakowania cukru waniliowego.
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
3-4 łyżki kakao.
tłuszcz i tarta bułka do formy.
KREM:
3 opakowania twarożku homogenizowanego lub 75 dag. dobrego twarożku (przetrzeć przez sitko).
25 dag (1 1/4 szklanki) cukru pudru.
1 szklanka śmietany kremowej.
7 płaskich łyżeczek żelatyny.
zapach cytrynowy.
Wykonanie ciasta:
Margarynę utrzeć. Stopniowo dodawać cukier, jaja, mąkę pszenną przesianą z proszkiem, mąkę ziemniaczaną, kakao, ciągle ucierając. Ciasto wylać do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 30-40 min.
KREM:
Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody. Śmietanę ubić, dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Połączyć śmietanę i masę serową.
Ostudzone ciasto przeciąć i przełożyć masą (2/3 całej porcji). Wierzch ciasta pokryć pozostałą masą, a następnie posypać czekoladą. Ciasto WZ ochłodzić.
Smacznego !!!!
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.