Sernik na zimno przygotować według przepisu na opakowaniu (proszek z opakowania ubijać ze schłodzonym mlekiem ok. 3-4 minut). Herbatniki wrzucić do blendera i zmielić, wymieszać z roztopionym masłem, aby ciastka były podobne do mokrego piasku.
Tortownicę wyłożyć ciasteczkową masą, wyrównać łyżką mocno dociskając do dna. Masę sernikową wylać na dno tortownicy i wyrównać łyżką. Wstawić na pół godziny do lodówki. Wierzch udekorować owocami oraz zalać tężejącą galaretką. Torcik schłodzić w lodówce.