Wykonanie: Żółtka dokładnie mieszamy z piwem , dosypujemy tyle mąki aby ciasto dało się łatwo wyrabiać . Wyrabiamy je dosyć długo aby wtłoczyć dużo powietrza. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkowujemy cieniutkie placki ich już nie posypujemy mąką . Z ciasta wykrawamy wąskie prostokąty. Na środku każdego robimy niewielkie nacięcie . Przez otwór przekładamy jeden koniec paska. Chruściki smażymy w głębokim mocno rozgrzanym oleju , aż staną się rumiane. Osączamy je na papierowym ręczniku . Na konie posypujemy je cukrem pudrem.

Rada 1 : można zmniejszyć ilość żółtek ale wtedy musimy zmniejszyć ilość piwa aby te proporcje zawsze były takie same.
Rada 2 : Prostokąty muszą być wąskie bo chruściki zwiększą swoją wielkość podczas smażenia.