Wykonanie: Miód zrumienić , dodać cynamon i cukier. Podgrzewaj aż cukier się rozpuści, wymieszać z mlekiem , zagotować. Schłodzone masło posiekaj nożem z mąką , dodać zmielone migdały, cukier waniliowy i kakao. Składniki rozkruszyć w palcach , wlać delikatnie masę miodową , wyrobić ciasto. Odstawić na kilka godzin. Ciasto podzielić na 2 części . W jedną wrobić płatki migdałowe , a w drugą skórkę pomarańczową. Oba ciasta rozwałkować na placki nie za cienkie . Z placków można wycinać dowolne kształty. Na część z nich kładziemy całe orzechy laskowe . Ciastka układamy na papier pergamin do pieczenia. Pieczemy około 25 min w temp 190 st. Ciastka z orzechami polać polewą czekoladową i pozostawić do zastygnięcia.