Lody Earl Grey

2011-07-07

Informacje Prasowe

| Więcej

fot. POSTI

Przepis na łatwe do przygotowania lody Earl Grey poleca POSTI.

Składniki:

Ilość porcji: 6

- 2 szklanki mleka

- 2 szklanki śmietany kremówki

- 1 szklanka cukru

- 8 saszetek herbaty Earl Grey POSTI

- 1 płaska łyżka mąki pszennej

- 8 żółtek

- szczypta soli

Wykonanie:

Mleko zagotować w dużym garnku, a następnie parzyć w nim herbatę przez ok. 10 minut. Przed wyjęciem saszetki należy bardzo dokładnie wycisnąć. Całość odstawić do lekkiego ostygnięcia.

Żółtka ubić z cukrem do białości, a następnie dodać mąkę oraz sól i zmiksować. Tak powstałą masę przełożyć do ostudzonego mleka, dolać szklankę śmietany i dokładnie wymieszać. Całość podgrzewać na niezbyt dużym ogniu, uważając, by nie doprowadzić do wrzenia. Gorącą masę zdjąć z palnika, dodać do niej pozostałą szklankę śmietany, a następnie wymieszać.

Masę chłodzić w lodówce przez co najmniej 5-6 godzin (najlepiej całą noc), po czym dokładnie rozmiksować, aż stanie się puszysta, a następnie umieścić w zamrażarce. Wyjąć po dwóch godzinach i dokładnie miksować przez około minutę, po czym wstawić z powrotem do zamrażarki. Czynność tę powtarzać kilkakrotnie (zwykle 3-4 razy), aż masa lodowa stanie się gładka. Na koniec całość dobrze zamrozić.

Informację prasową/artykuł nadesłała: Agnieszka Brodala
Senior PR Account Executive