Wykonanie:
Paprykę i ogórek kroimy kostkę lub w paski długości około 2 cm. Plastry sera żółtego kroimy w paski jak makaron. Oliwki kroimy w krążki.
Ścinamy górę bułek, środek wydrążamy i smarujemy wewnątrz masłem.

Na patelni rozgrzać masło, na to wylać jajka z mlekiem, dodać sól, pieprz i zioła do smaku. Gdy jajecznica zacznie się ścinać, to dodajemy oliwki, paprykę, szczypiorek, groszek, ogórek i podsmażamy ok. 2 minuty.

Gotową jajecznicą nadziewamy bułeczki. Na wierzch położyć kawałki papryki, ogórka oraz paski sera żółtego. Posypać szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki.
Bułki zapiekamy w nagrzanym piekarniku około 5 minut.