Wykonanie:

Ryż ugotować w bulionie (kostka rosołowa). Ostudzić. Następnie dodać dwa jajka całe i z trzeciego jajka tylko żółtko, z białka ubić sztywną pianę. Wsypać kukurydzę i starty na tarce ser żółty, posiekaną zieleninę i pianę z białka. Doprawić do smaku przyprawami. Całość wymieszać. Można dodać bułki tartej jeśli "masa" byłaby za rzadka. Masa musi być dość gęsta, by dobrze się formowało kotleciki (jak kotlety mielone). Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

Uwagi:

• Podawać gorące.
• Można podawać z sałatką z pomidora i ogórka zielonego.