Wykonanie:Na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę łopatkę z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodać pokrojone w paski papryki , wcześniej należy je dokładnie oczyścić z nasion. Smażyć 3 min dodać paprykę w proszku , kminek, sól, pieprz. Wlać bulion dusić 45 min. Gdy już mięso zmięknie wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę dość dużą. Gotować na małym ogniu 10 min. Dodać koncentrat połączony ze śmietaną . Z mąki, jajek i szczypty soli wyrobić gładkie ciasto . Rozsmarować je na wilgotnej desce i ostrym nożem wycinać kluseczki wprost do gotującego się gulaszu, nóż należy często maczać w gorącej wodzie. Gotować jeszcze 5 min. Doprawić do smaku posypać posiekaną natką.
Smacznego.
Jeśli lubisz ostry smak do gulaszu dodaj parę kropli sosu tabasco lub ostrej papryczki chili.