Schab po meksykańsku
2009-11-12
Składniki:
1 kg schabu wieprzowego
2 cebule
2-3 pomidory
Składniki:
ananas z puszki
3-4 ząbki czosnku
olej i sól, pieprz
kilka kawałków imbiru
curry
Wykonanie:
Wykonanie:
Wieprzowinę pokroić na małe kawałki, pomidory na plasterki. Paprykę oczyścić, pokroić na paski. Cebulę posiekać, podsmażyć w 2-3 łyżkach oleju, włożyć mięso. Dodać pomidory, paprykę, doprawić solą i pieprzem. Ananasa pokroić na małe kawałki, dodać wraz z sokiem do mięsa. Dusić na wolnym ogniu ok. 45 min, aż mięso będzie miękkie. Doprawić do smaku posiekanym imbirem i curry. Dusić jeszcze przez chwilę. Potrawę podawać na ciepło z ryżem, obficie polaną sosem.
Pokrewne tematy
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.