Dorsz w sosie pomidorowym
2009-11-12
Składniki:
800 g filetów z dorsza
sok cytrynowy
sól
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy
500 g pomidorów
2 łyżki kaparów
1/2 pęczka bazylii
pieprz
Wykonanie:
Filety rybne opłukać i osuszyć. Następnie pokroić na kawałki, skropić sokiem cytrynowym i oprószyć solą. Czosnek i cebulę oczyścić i posiekać lub pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek i cebulę. Pomidory naciąć, sparzyć, przelać zimną wodą i obrać. Następnie pokroić w ćwiartki, po usunięciu pestek pokroić na kawałki. Pomidory dodać do cebuli z czosnkiem, warzywa dusić ok. 3 minut. Dodać kapary, włożyć rybę i dusić na wolnym ogniu ok. 5 minut. Bazylię opłukać, osuszyć, kilka listków odłożyć. Resztę posiekać i posypać rybę. Danie doprawić solą i pieprzem, podawać udekorowane listkami bazylii.
Pokrewne tematy
-
Gołąbki warzywne z sosem pomidorowym -
Słoneczna Italia na talerzu - tydzień kuchni włoskiej w Lidl -
Super sos pomidorowy do gołąbków - Sos pomidorowy po toskańsku
- Sos pomidorowy po hiszpańsku
- Pulpety z dorsza po żydowsku
- Dorsz smażony na sposób andaluzyjski
- Dorsz po włosku
- Dorsz po darłowsku
- Dorsz na sposób portugalski
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.