Chrupiąca sałatka z kurczaka

2011-01-29

Informacje Prasowe

| Więcej

fot. Archiwum

Polecamy serdecznie sałatkę.

Składniki:

4 porcje

1/2 długiej bułki
1/2 szklanki oliwy z oleju Wielkopolskiego
3 łyżki octu winnego lub soku cytrynowego

2 ząbki czosnku
1 podwójna kurza pierś gotowana lub pieczona
3 filety anchois (dowolnie)
4 średnie pomidory
1 ogórek
1/2 sałaty lodowej
1 łyżka suchej bazylii lub 3 łyżki posiekanych świeżych listków
sól, pieprz

Wykonanie:

Kroimy bułkę w drobną kostkę, pieczemy w nagrzanym piekarniku na złoto i czekamy aż ostygnie.

Przygotowujemy sos mocno ucierając (można w mikserze) ocet lub sok, oliwę, anchois i czosnek oraz bazylię, sól i pieprz.

Pomidory obieramy ze skórki, wyciskamy sok, a miąższ kroimy w kostkę. Ogórka kroimy w taką samą kostkę, jak pomidory. Kurczaka zaś kroimy w drobne paseczki. Wszystkie składniki, łącznie z grzankami mieszamy z sosem. Miskę wykładamy liśćmi sałaty, przekładamy sałatkę, a wierzch można posypać kilkoma poszatkowanymi liśćmi bazylii.

Informację prasową/przepis nadesłała: Oliwia Kaczorowska
Edelman Polska Sp. z o.o