Sos florencki
2009-11-13
Składniki:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
Składniki:
2 średnie cebule
400 ml rosołu (może być z kostki)
1 łyżeczka syszonej bazylii
2 łyżki utartego selera korzeniowego
1 łyżka utartej marchwi
sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Wykonanie:
Wykonanie:
Na patelni rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać koncentrat pomidorowy, bazylię, utary seler i marchew. Podlać rosołem. Dusić do momentu, aż sos uzyska odpowiednią konsystencję. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Podawać do makaronów.
Pokrewne tematy
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.