Wykonanie:

Masa jabłkowa:
2 kg szarej renety (lub inne jabłka - jakie kto ma) zetrzeć na tarce i prażyć z 2 łyżkami masła, 1 łyżeczką cukru i cukrem waniliowym (1 opakowanie). Całość prażymy ok. 10 minut na wolnym ogniu tak, aby zrobiła się papka (nie za płynna!!!). Zdejmujemy z ognia wsypujemy galaretkę i odstawiamy do ostudzenia (po ostudzeniu można włożyć do lodówki, by delikatnie tężała). Jeśli jabłka wydaja się zbyt płynne, bo puściły dużo soku to można do jabłek dodać dwie galaretki.

Wystudzoną masę z jabłek wykładamy na biszkopty (spód biszkoptowy).

Masa kokosowa:
Mleko z wiórkami kokosowymi prażymy na małym ogniu ok. 5 minut. Zdejmujemy z ognia i dodajemy roztopione masło (3/4 kostki) i cukier waniliowy (1 opakowanie).

Mieszamy i studzimy. Masę wykładamy na ostudzone, tężejące jabłka.
Cały torcik polewamy po wierzchu polewą czekoladową i całość wstawiamy na 3-4 godz. do lodówki.

Oczywiście można zamiast biszkoptów, czy gotowego spodu biszkoptowego, upiec biszkopt (przepis dostępny w dziale "Ciasta").

Polewa czekoladowa:
Masło (ew. margarynę), mleko i cukier należy rozpuścić, wymieszać, dodac kakao i delikatnie zagotować na małym ogniu do rozpuszczenia cukru.
Ostatnio robiąc polewę, cukier nie do końca mi się chciał rozpuścić, ale wyszedł efekt końcowy bardzo ciekawy bo polewa była "chrupiąca".

Rada:
Masło można z powodzeniem zastąpić margaryną "Kasią" czy "Palmą".
Cukier, który dodaje sie do jabłek można pominąć (w zależności jakie mamy jabłka), gdyż dodając do jabłek cukier waniliowy i galaretkę to uważam, że w zupełności wystarczy, ale jeśl ktoś lubi bardzo słodko to dodać według przepisu.
Czasami torcik robię w prostokątnej formie.

Polecam biszkopt spodowo-roladowy - jest w dziale "Ciasta".